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くちなしの実で



               農協の野菜売り場でこんな物見つけました

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                       半日水につけて
                今晩の食卓に 炊き込みご飯にしました

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             半信半疑でレシピをまねて炊いて見ました (*^^)v

① くちなしは前日から水につけて色を出しておく
  (色のつき方は濃い黄色<山吹色>になるくらい)

② 米を水につけておく(くちなしの色料が入っていないもの)

☆ ここでくちなしの色がついた水に長時間つけてしまうと、
蒸し上がりの色が悪くなる そうです


お餅

昨日は主人が友達と集まり、杵と臼で餅を付いていただいてきました
白・よもぎ・むらさきいもの色 三色でした
とても好く出来ていました

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               毎日食べてばかりで又ひとまわり・・・恐ろしい事に・・・
by chiyoko-mimi | 2007-12-26 18:35